夏が過ぎ、秋、そして冬へ向かっていく季節となりました。
立ち吞み屋「夕顔」として、また各地でのワークショップなどでもご活躍している藤間夕香さんをお迎えして、この季節の野菜を盛り付けるワークショップを開催します。

　

　

十一月・霜月の暦習い

色鮮やかな、初冬の野菜を盛りつける

講師：藤間夕香

　

　

暮らしのなかの楽しみに、巡る季節を

旬のお野菜を季節におきかえてみてみると、いつもとは少し違ったひと皿が出来上がる
ひと皿のなかにでも季節が表せること
その身近さ、豊かさ
「初冬」からひろがるイメージを野菜に重ねて味わう「盛りつけワークショップ」を行います

むかえる初冬のお野菜は、どまんなか野菜 本橋秀一さんのつくる無肥料無農薬栽培・自然農で育てられた、美しく力強い恵みたち

本ワークショップは、ずらりと並んだお野菜のなかからこれという組み合わせを選んでいただき
思うままのかたちに切って、ひと皿のうえに初冬の景色をたててゆきます
盛りつけ後には、みなさんのお皿のうえのお話に耳を傾けながらサラダとしてお召し上がりいただきます

【 日時 】
11月22日（土）
・第1部 11:00 – 14:00（お食事 13:00くらいから）
・第2部 16:00 – 19:00（お食事 18:00くらいから）

【 定員 】
各回 8名さま ※ご予約制

【 参加費 】　
盛りつけていただいたサラダ ＋ パン ・お茶付き
おひとり 3500円
サラダには、自家製番茶オイルや蕎麦茶と木の実のオイル等々
お野菜と相性のよいオイル・ドレッシングをご用意いたします

【 持ち物 】
お洋服の汚れを防ぐエプロンがあると安心です